邹老头也是个爱棋之人，手上这副象棋材质极佳是以檀木雕制的，看起来也应该有些年头了，棋子入手微沉，常年的把玩让棋子包上一层浆，表面变得极其光滑手感极好。

        这一局，李卫国执红先手，此时原本已轮到红方行棋，但王安坐下来却没有立刻行子，反而摩挲着一枚老爷子被吃掉的棋子，心中仔细推演起棋局。

        整个棋局，老爷子失手下了两手劣着，以至于失了优势，但此刻黑棋却也未将优势完全转为胜势，如此一来，安还是有机会的。

        邹老头也不催促，老神在在地拧开茶盅呷了几口。

        李卫国站在王安身后，捏着银须没有丝毫担心。从小就没多少事情能难得住王安，虽说很少见王安下棋，但是老爷子了解自家孩子是从来不做没把握的事，既然开了口，那就肯定能行，所以此时的老爷子自然信心满满。

        几息之后，王安推演完棋局，将手中的棋子往棋盘外一放，捉起红车越过楚河汉界。

        邹老头微微一笑，这是一手闲着，略微思考，执黑棋做出了应对。

        “啪！”王安没有任何思考，再次行棋。

        又是一记闲手。

        老爷子皱着眉看了看棋盘，又看了看面色平静的王安，欲言又止。

        邹老头捻着棋子皱起了眉头，这样走法让他一时摸不清路数，他犹豫了片刻，问道：“小安呐，下象棋多久了？”

        “小时候下过几次。”王安笑的有些腼腆。

        邹老头闻言笑骂道：“嘿！感情你小子是来消遣邹伯伯的啊。”

        “我可不敢消遣邹伯伯，但是这局我觉得能赢。”王安依旧笑得很谦虚。

        “哟喂！口气不小啊，看邹伯伯今天给你个教训，哈哈哈！”邹老头笑着，提手毫不犹豫直接将王安的一枚兵吃掉了。

        李卫国笑着打趣道：“邹老头你可别阴沟里翻了船，输给我家王安那可就丢人喽！”

        棋盘上，王安毫不犹豫继续走出一步闲手。

        邹老头微微摇头，王安在小区里可是有名的神童，要说他根本不会下象棋，邹老头压根不信，可这走法却比初学者还生嫩，王安路数实在是有些看不懂。

        微微思量后，邹老头再次吃掉王安一子，这才对李卫国笑道：“你甭说话，观棋不语真君子！”

        老爷子捋了捋胡须，嘿嘿笑道：“我可不是什么君子，顶多就是个老而不死的贼匹夫。”

        “嚯！你这话匹夫拐弯抹角的把我也骂了，这下大家都是贼匹夫了哈哈。”

        四五手之后，王安所剩不多的兵马又被邹老头吃了两子。

        但棋盘上局面却开始出现了几分变化。

        “啪！”王安飞马落棋盘。

        邹老头神色突然变得有些认真起来，王安这一步是一着捉棋，所谓“捉”，就是下一手行棋能吃掉某个没有其他子保护的无根子。

        “小滑头！”邹老头笑骂道，提子应下王安这着捉。

        王安微微一笑，“啪！”提车再捉。

        接下来局势倒转，原本棋盘颓势尽显的红子，此刻终于露出了獠牙。

        二人各行了六七手，中间王安行棋时竟毫无思索，提子便下，连捉带打，甚至一有机会便毫不犹豫的和邹老头兑子互吃。还逼得邹老头壮士断腕献出了一子。

        在旁观战的李卫国满脸惊喜，大笑道：“这几手妙啊！”惹得邹老头怒目而视。

        中局已过，棋盘已至残局尾声。

        邹老头每一轮思考的时间越来越长，而王安落子依旧不假思索，仿佛每一步棋都已经被计算安排好了。

        棋局的确是已经王安计算好了，邹老头已无破局的可能，最起初那四五手闲着，便是王安请君入瓮的饵，掉以轻心邹老头果然上钩，之后邹老头彻底入局，是捉是打都只能任王安宰割。

        “啪！”王安提马入九宫。

        “照将！”

        邹老头额头微微冒汗，神色复杂了看了棋盘半响，棋盘黑子虽然能应将解照，但王安还有一子边车在旁虎视眈眈，随时可与马组成双照之势，解无可解。

        真是小觑了这孩子！

        邹老头心中暗自叹道，将手上把玩的棋子一丢，干脆的认输道。

        “我输了，真是没想到小安连下象棋这么厉害啊……这路数哪学的？”

        听见棋场宿敌夸赞自己的孙子，老爷子顿时两眼冒光，老脸上堆满了自得的笑意，道：“哈哈！那可不是，我李卫国的孙子干啥都厉害！”

        “运气运气……象棋是网上学的。”王安很谦虚。

        “老不要脸！”邹老头怒骂了李卫国一句，和蔼地对王安道：“自学成才啊……真好！咱再来一局？”

        “邹爷爷抱歉了，我得回家做晚饭了，要不让我爷爷陪你下吧。”

        “嗨……就你爷爷那臭棋篓子……”

        “屁话！输给我孙子就不臭了？”李卫国勃然大怒，“小安咱回家，别理这个手下败将！”

        “得嘞，我也不下了，懒得跟你胡搅蛮缠，小安啊，以后没事咱爷俩一块下下棋，跟你下棋可比你爷爷有意思多了，哈哈。”

        “好的，邹爷爷。”王安应了一声，帮忙将棋子收进棋盒，然后抱起包裹，跟着两互相斗嘴的老顽童一起往家走去。

        回到家中，王安将包裹放进房间，没来得及拆开便到客厅为老爷子打开电视，调到新闻频道，然后就洗手戴上围裙准备晚饭了。

        点火，打开抽油烟机，烧半锅水，从冰箱里拿出一块五花肉洗净，切成三块，又拍了一块老姜和猪肉一起丢进锅里。

        没错，王安今晚要做回锅肉。

        但王安要做的却不是蒜苗回锅肉，而是咸菜回锅肉，这是他的拿手菜。

        上一世，有个老人总会在昏黄的灯光下为他做这道菜，寒冬里，每次总会做上一大罐子，肉很贵买不了太多，只能切成小丁，咸菜也切的很细，然后放很多猪油。

        吃饭时，就从罐子挖出一大块，将凝固在油脂里的咸菜回锅肉埋在热乎的米饭下，让油脂融化，吃起来满口清香。

        那时的他，只觉得这便是人间最大的美味，而且这样一罐子，就能保证他吃上很久很久的肉。

        餐馆中的咸菜回锅肉，除了咸菜之外还有蒜苗辣椒等等作为提味。但王安的做法传承自那位老人。

        咸菜回锅肉，咸菜回锅肉，只要咸菜和五花肉，不要别的。

        其中最为重要的，便是咸菜的品质，要切得足够细，在热锅里煸去水分时得要恰到好处。

        咸菜过大过小，过干过湿都会影响整道菜的味道，而且王安选用的咸菜也是经过从十几家腌制市场上精挑细选而来的，最大程度还原上一世的味道。

        从冰箱取出适量的咸菜将其放到菜板上，王安翻了翻锅里的肉，便去忙着淘米煮饭去了。

        两把厚重的菜刀在念力的操控下，自刀架飞起快速斩起咸菜，以独特韵律在菜板上发出连绵不绝的“笃笃”声。